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食べ物記録ををボチボチ更新
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今日は珍しく、起きてからご飯炊いて（！）の昼
 でございました。一見うどんのような、この具沢山の味噌汁  でございますが・・・・。 実は先日餃子の予定で皮を作ったものの、いざその日になったら「皮延ばしてる時間ないわい」って状態になり、そのまま放置してたヤツだったりします。 そのまま捨てるのも忍びなく。 餃子もパスタの一種やしー・・・と、伸ばしてうどん状にしてみました。“田舎の食堂風”にしたかったので、厚めに伸ばしてみましたが、どしっとしててナカナカ美味しゅうございました♪ で、下のんは「今日食べないとヤバイから〜」とSHOさんお持ち帰りの魚でございます（←調理もSHOさんがやってた）。  バターに白ワインにと、洋風の一品。 この横に並ぶと、志乃ん作成の田舎料理は見劣りしまくってましたが・・・・。美味しかったんで気にしないさ（笑）。がっつりいただきました。Ψ(￣∀￣)Ψ  
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作ったのは昨夜の夕食用だったのですが、食卓のライトがチト暗いんですよネ〜。
で。残りを今日のお昼に食べたので、明るいトコで撮影してみました♪ 「今日はぺペロンチーノだ！」と決めたので、おかずも当然洋風がええナ〜・・・と、洋風に食べれるレシピを探したんですが、思うようなのが見つからず。なので適当に作ってみました。 *** レバーのトマト煮風 ***  ○オリーブ油で、みじん切りしたニンニク・セロリを炒める。 ○トマト缶を指で潰したものを加え、仕上げにオレガノをパラパラ。煮詰める。 ○下処理した茹でレバーをフライパンで炒め、塩・胡椒・ハーブソルトで味付け。 ○バターをちょっぴり加え、下茹でしたほうれん草・アスパラを加え、さらに醤油を回しかけ。 ○トマトソースを加え、さっと絡め、味見て出来上がり。 “鶏レバー”と言えば、和風の煮込みや炒め物ばかり・・・だったので、ちょっと新鮮な感じで良かったです♪茹でレバーをブチ猫にもおすそ分け。とっても好評でした  。レバーって、たまに食べると美味しいですよね〜  。下処理が面倒やけど・・・。 その日に調理せんなアカンのと、冷凍保存に不向きなんも難点やナー  。 
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昨夜はステーキでした。
・・・なのに肉画像がナイのは、「冷えたらまずなるがナっ！」と慌ててがっついたので、カメラ構えることすらしなかったからでございます  。ガーリック・スライスたっぷり乗せて、美味かったぁ〜  ♪ で。付け合せだった温野菜が残ったので、朝ご飯に♪  ほうれん草を湯がいて、じゃが芋は軽く下茹でして、ローズマリーをパラパラ。 人参・ズッキーニはそのままで、軽くハーブソルト・胡椒して、バターを少々。 それににんにくを１かけ置いて、オリーブ油を回しかけてオーブンで焼きます。人参は歯ごたえが残るくらいの焼き上がりで、コレだけでもけっこう美味しいんだナ〜♪ 今朝は簡単に、レンジでの温め直し。 温まったじゃが芋のそばにチーズを置いたら、いい感じにとろけ  ラクレットみたいで、めっちゃ美味しかったですよん。
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ホントは昨日の夜ご飯だったのを、本日の朝ご飯に（って言っても夕方だけどさ）。
だって、昨日は食べるの遅かったから、簡単にしたかったんだもーん   ・・・たいへん地味な画像ですんませんですが、それなりに美味しかったので♪ 最初はポテトスープ作るつもりだったのが、いつもいつもポテトスープってぇーのもナー。 とかって思って一ひねりしてみたの♪って理由ではなく、ただたんに冷蔵庫に今使わないとヤバそう！な、マッシュルームを発見してしまったから・・・なんですけどネ。 ＋＋＋＋＋＋ ＋＋＋ ＋＋＋＋＋ 材料は、ネギ・玉ねぎ・マッシュルーム・じゃが芋・白ワイン・牛乳・生クリーム少々。 バターでネギ・玉ねぎを炒め、しんなりしたらマッシュルーム・ローリエ1枚投入。 白ワインで蒸し煮にして、それからじゃが芋を加えて絡めます。 で、水、コンソメを追加。 牛乳を加えて煮て、じゃが芋が柔らかくなったら、フードプロセッサーでガガガガガー。 鍋に戻して生クリーム加えて、塩・胡椒で調味。 ハイ、簡単です。 バター＋白ワインで、マッシュルームの風味がぐっと出て美味しいです。 ・・・いつものポテトスープに、ちょっとプラスしただけのコトなんですけどネ。
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