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食べ物記録ををボチボチ更新
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・・・っても、丼鉢がナイんでございますけどネ。
 SHOさんが持ってきてくれた冷凍のウナギ。肉厚で美味しゅうございました♪ スーパーで日本のに似た、小ぶりの茄子を発見！（←こっちの茄子はでっかくて水っぽい！・・・らしい）したので、見た目が里芋っぽい芋と、みぞれ煮にしてみました♪ 「イタリアン・エッグプラント」って書いてあったから、イタリアの茄子でございましょう。 ↑って、そのまんまやんけ。 冷奴に茄子に枝豆（←もちろん冷凍）にトマト。 うーん、なんだか『日本の夏メニュー』な食卓でございました。  
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タコサラダ♪
パリパリのタコスにたっぷり野菜。 ヘルシーでよろしおすな〜。・・・・ちょい辛いのもあったケド。  とかってワタクシ、実はメキシカン初体験。 ・・・・メニュー見ても、さーっぱり分からんかったです（笑）。 |
てな感じで、豆腐揚げてみました。
 だってぇ〜。 薄揚げ売ってないんですのヨ。（T＿T) トホホ。 ・・・でも豆腐は売ってるんだよネ（絹ごしはまだ発見してないケド）。 調子こいて薄揚げと厚揚げ〜♪  なんだかカッチカッチではございますが、薄揚げっぽくはなりました。 んが。 食してみると・・・やっぱ違う！ 大豆と炊いて食したんでございますが、SHOさんには「肉みたいで美味しい！」と好評。 ・・・え？肉みたい・・・デスカ（汗）？ ****************** 後で調べてみたら、水切りは２時間（←３０分しかしてナイ）。低温と高温で２度揚げして、さらにその後ラップで巻いてからレンジでチ−ン・・・・とか色々あるらしく。 そっか、そんな手間暇かかるんだ。＿|￣|○ たぁーだ揚げただけでは駄目ですわナ。 再挑戦は・・・うーん。どないしまひょかいのう。 油温計買わなく・・・あ、その前に普通の温度計を買わなくては（と、ごまかす）！ さて、本日の【出来るかナ？】は・・・・？？  出来ませんデシタ。（←惨敗）
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SHOさんの働くお店での人気メニュー、エルトポ。
しその葉入りサーモンの押し寿司に、モッツァレラチーズ乗っかってます。 それをオーブンで焼くコト少々。チーズがトロッしたらちょっと辛目のソース＋ウナギのたれ（？）をたらーり。フライドオニオンを散らして完成。 ソースの詳細聞いたけど、もう忘れちまいまして（汗）。  外国ならでは！の創作寿司ですナ。 濃いめのソースに淡白なモッツァレラがええ感じ。『新しい味覚』で、美味しゅうございました♪ ・・・でも『エルトポ』って、なんて意味ダロー？
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今日のご飯はぁ〜
・・・・豚肉です♪豚カツですっ！  こっちって、あんまり豚肉は人気ナイよーで。 豚バラ肉とか見かけないし、ハムはターキーが多いし・・・ってな感じで豚肉に餓え餓えのワタクシでした。 |
ってな感じで、本日はSHOさんに作ってもらいました♪
 ウニ美味しー！イクラのしょうゆ漬け乗っけると、さらに美味しー！ そんでもって、またもや  ハイカロリーだネ！・・・・・気にしませんワ！ 体に悪いのって美味しいよネ♪
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先日明け方までかかって作った、ウニの佃煮（ペースト？）。
白ご飯に乗っけて食べるのもいいけど、それだとあんまり消費できないんですよネ。悪くなる前に食べなければっ！ ・・・さてどーやって食べようかいのうって思いついたのがパスタ。 生クリームで合えたらいいのかしらネ・・・と、レシピ検索♪ 検索してみたら、オリーブ油で伸ばしてる人多数でございました。 ウニをEV油・レモン汁・バターで伸ばして、茹で上がったパスタに絡めるだけ。簡単で宜しゅうございます♪  カニ身とイクラもトッピングして、しその葉散らして完成ｖｖ・・・贅沢だナー！   美味しかったあぁ〜！ 
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とかって言ってもらうには、
なんだかナ〜って一品『大豆カレー』でございます。  でもとにかく、SHOさんはコレが食べたかったらしく。なんだかものすごぉーく喜んで頂きましたｖｖ。 実はSHOさん・・・『○○乃んち』のレシピ見て、作ったコトあるんだよネ（と、バラす）。
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日本で牡蠣って言えばみーんな『牡蠣』なんでございますが、こちらでは1個１個ちゃんと名前があるらしゅうございます。お客さんも「○×の牡蠣ね！」とかって、種類で注文したりするんだってさ。
 この牡蠣の名前は「クマモト」。こちらで養殖してるんだそーです。 日本の一般的なサイズと比べるとえらいちっこくて、ぺロッといける一口サイズ。 ちなみにSHOさん、日本から離れて十ウン年。 去年日本に帰ってきた時にレストランのカウンターにて、日本のデカイ牡蠣に興味シンシン♪ 「この貝はなん（て名前）ですか？」 「・・・・・・・・・牡蠣・・・ですケド？」 としか答えようの無かった、調理人とワタクシでした。 いやだって、マジでボケてんのかと・・・ 
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