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食べ物記録ををボチボチ更新
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昨日はテイクアウトだったし、明日は「巻き巻きの日」。
ラクチンが続いて気が緩みきっておりますので ・・・「たまにはちょっと働いてるフリもしとくか！」と、昨夜はちょいと頑張ってみたワタクシです。 ピッツァ・マルガリータに、鶏肉のトマト煮込みでございます。  じゃが芋のニョッキ添えてみましたー！ どっちもトマトソースぢゃん。  ・・・けっ。とかって突っ込みの声が聞こえそうなので、 煮込み料理はブランデーで風味を変えてみましたワ   （↑偉そーに書いてるわりに、元ネタはネット検索だったり） ピザはまだオーブン使いこなせてない為焦がしちまいましたが、 鶏肉の煮込み料理は実に  ナーイス！な出来栄え♪ トマトを煮込み料理にする時はたいていワインを使っておりましたが、 ブランデー風味もコクがあって大変美味しゅうございました。 ************************************ 残ったソースは、さっそく翌朝に再利用（↓パンに乗っけただけ）♪  温め直さずに、冷蔵庫から出してそのままでＯＫ。 魚介類と組み合わせて、前菜風にしても美味しいかもしれません。 パスタソースにも転用できそーだし、今度はたくさん作って冷凍保存しーようっと♪ ・・・とかって、とっても自画自賛で盛り上がっておりますので、調子こいてレシピもご紹介。 ・・・元ネタそのまんまぢゃナイから、いーよネ？  |
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