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食べ物記録ををボチボチ更新
♪ 今日の新しいロールは、白身魚のフライ。
しょうさん曰く「なんちゃってロールなんだけどネ〜」とのコトで、「一体、ナニが“なんちゃって”やねやろ？」とか思いつつ食べたのですが・・・。  野菜もたくさん入ってて、フライ物があるから、なんだか具沢山な食感。 ・・・なんかコレって、お弁当みたいだっ！ 食べてみて納得。 “なんちゃって”な感じな、本日のロールでございました。  
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とかって、それだけの理由からではございませんが、今日はマドレーヌ焼きました。
こっちでなかなかサルタナレーズンが見つからなくて、馬鹿馬鹿しいとは知りつつも、姉に送ってもらったり（笑）。レーズン到着からまだ何も作ってなかったんで、今日のマドレーヌに早速入れてみました。  レーズンはブランデーにラムで２〜３日漬け込んだので、けっこう酒度数が高くてワタクシ好みに♪ 煮沸消毒に適した容器が見つかったら、以前みたいに常備用の酒漬けレーズンも作りたいなあ・・とかも思います。 さてさて。 今回は薄力粉に発酵バター使用で、しっとり仕上がって満足な出来栄え。 これで昔みたいに色々作れるナ〜とかって余裕かましてたワタクシですが。 ・・・今度は、アーモンド・プードルで引っかかってたります。 実は先日フィナンシェ作ったんですが、悲しいくらいの出来栄えで・・・捨てました  。原因は色々あるかと思うのですが、まず第一にアーモンド・プードル。 以前使ってたのが見つけられずに、なんとかそれっぽい「アーモンド・フラワー」ってのを買ってみたんですが、それの粒子が粗い粗い！粗過ぎるぅっ！ 神経質なレシピだと、『２回ふるって使用』だったりするのに、全然ふるえないくらいで・・・。 （網の下に、全く落ちない  ↑）マカロンなんかだと、『ふるいに残ったのは使わない』くらいなのに、どーしましょうかネ〜  。  とか考えてみても、無いモノはナイ！んですよネ〜。とほほ。 こーなったら仕方ないです。一度、フードプロセッサーで粒アーモンドから粉にするのをトライしてみよーかなー、とか思ってみたりする今日この頃。 アーモンドプードルが入ったお菓子が食べたいぃーっ！ ・・（ＴдＴ）うをー、頑張るゾー！ （↑こーゆーコトだけ）
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