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    食べ物記録ををボチボチ更新かえる１♪　




お好み焼き ++++++++ 夕食

2007/01/15 08:58

今日はお好み焼きでぇーす♪
もちろん、“お好み焼き粉”を使用。だって、山芋が手に入りにくいんだもーん。
・・・でもこんなモノも手に入るんだから、すごいですよネぇ。

　　20070118090311.jpg

具材はキャベツ・ネギ・桜海老少々・烏賊に天かす。
天かすはSHOさんにお願いすると、その日に揚げたのを持って来てらえるので、サクサクしてて美味しいです。・・・相方が飲食業にお勤めってのはいいですネ。

さて、豚肉ですが。
この辺りでは、薄切り肉はおろかばら肉が売ってません。
一度ソテー用の肉を包丁で薄切りにして使ってみたんですが・・・やっぱ、イマイチ。
で、今回はベーコンを湯がいて塩抜きして使用。かなりバラ肉っぽい感じに焼きあがりました！

やっぱり、ばら肉の“カリカリ”っとした焼き上がりが一番合いますよネ♪
これからはお好み焼きする時は、ベーコンでいこうと思うワタクシです。

テーマ=ご飯日記（写真付き） - ジャンル=日記

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