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食べ物記録ををボチボチ更新
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この日も買物に行かなかった上に、なぁーにも思いつかず。
作る時間直前になって冷蔵庫にあるモノでなんとか！頑張った、突貫工事ご飯でございました。 ズッキーニ・アスパラ・しいたけ・・・それに、冷凍庫からブチ餌用にキープしてた、鶏ささ身を流用。 鶏ささみ・ズッキーニをオリーブ油で炒めて塩・こしょう。バターを足してきのこと白ワイン投入。 少し蒸し煮にして、最後に下茹でしたアスパラ・ポン酢ちょっぴり入れてささっと絡めて、ハイ出来上がり。  突貫工事なワリには、とっても好評でした♪ もう一品は、湯豆腐の肉あんかけ。 これも「どーやって作ったの？」とかってとっても好評♪ ・・・でしたが、実はコレ。 以前SHOさんが持って帰ってきた、柚子風味の田楽味噌がベースだったり。  「なんかナイか〜」って冷蔵庫あさって、田楽味噌を発見♪ ちょっと古かった・・・んですが、そうそう悪くなるモンでもナイですからネー。 ちょっと食べてみたら、大丈夫だったしー。 ネギ・牛ミンチを炒めて、酒少々・醤油・砂糖をちょっぴり。 それにだし汁と田楽味噌を混ぜ込んで、仕上げに水で溶いた片栗粉を投入。 ・・・それを湯豆腐に乗せただけってヤツですナ。 ベースがあるモン使ってますから、簡単メニューです。 でも一見、手が込んでるかのように見えるますんで、ポイント高いかと  。田楽味噌を持て余してる人には、お勧めでございます。 味がしっかりしてるんで、お茶漬けにもいーかと思いますワ    
テーマ=ご飯日記（写真付き） - ジャンル=日記 |
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