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食べ物記録ををボチボチ更新
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ひっさびさに、羊羹のおやつでございます
 。ワタクシの大好きな、九州・佐賀銘菓“小城ようかん”。 外側が砂糖が結晶したようになっていて、そのバリバリ感と中のしっとり感が合わさって、なんとも言えぬ美味さでございます。  関西に居た頃も、普通タイプの小城羊羹なら近場の百貨店でも買えましたが、この外側がバリバリの“昔作りようかん”を売ってるトコって、見つけられなかったんですよネ〜。 それが荷物を送ってもらうのに、ネットで雑穀やらを探しておりましたら、ひょっこり見つけてしまい   数年前だとネット検索してもヒットしなかったので、ネットで売り出したのは、最近なのかもでございますネ。抹茶と小豆、それぞれ少しずつ切ってはチビチビ堪能してます。 年に１回くらい注文しよかな〜。・・・もう１本、栗入りのもあるから、次は３本注文・・・かナ  。＋＋＋ ＋＋＋ ＋＋＋ ちなみに購入ショップは、武雄物産館というトコロ。 武雄温泉！懐かしナ〜。その昔、オートバイに乗っていた頃。九州ツーリング行った時に、２泊したコトあんですよネ〜。 あの時は焼き物とか興味なくて、有田とか行かへんかって、もったいないコトしたワ。 同室やった子は、伊万里も行くって言ってたナぁ。 あの子は元気にしてはんのんかなぁ〜。 ・・・とか味と共に、「嗚呼、若かりし日の思ひ出」なぞにも浸ってみた、本日のワタクシでした。   
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作ったのは昨夜の夕食用だったのですが、食卓のライトがチト暗いんですよネ〜。
で。残りを今日のお昼に食べたので、明るいトコで撮影してみました♪ 「今日はぺペロンチーノだ！」と決めたので、おかずも当然洋風がええナ〜・・・と、洋風に食べれるレシピを探したんですが、思うようなのが見つからず。なので適当に作ってみました。 *** レバーのトマト煮風 ***  ○オリーブ油で、みじん切りしたニンニク・セロリを炒める。 ○トマト缶を指で潰したものを加え、仕上げにオレガノをパラパラ。煮詰める。 ○下処理した茹でレバーをフライパンで炒め、塩・胡椒・ハーブソルトで味付け。 ○バターをちょっぴり加え、下茹でしたほうれん草・アスパラを加え、さらに醤油を回しかけ。 ○トマトソースを加え、さっと絡め、味見て出来上がり。 “鶏レバー”と言えば、和風の煮込みや炒め物ばかり・・・だったので、ちょっと新鮮な感じで良かったです♪茹でレバーをブチ猫にもおすそ分け。とっても好評でした  。レバーって、たまに食べると美味しいですよね〜 。下処理が面倒やけど・・・。 その日に調理せんなアカンのと、冷凍保存に不向きなんも難点やナー  。 
テーマ=ごはん日記（写真付き） - ジャンル=日記 |
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