+++
-
食べ物記録ををボチボチ更新
♪ 
やる気の無くなるのが、お菓子作りだったりいたします。
 かぼちゃのタルトが食べたいナ、って作ってたみたら・・・。 んまあ、なんて美味しそうなんでしょう！ 実はかぼちゃのタルトは初兆戦♪ ハロウィンで張り切って買ったかぼちゃが悪くなりそうだったので、急いでネットでレシピ検索しての挑戦でございました。  以前よく作っていた、ローズマリー風味の物を作ろうかとも思ったの ですが・・・今のオーブンは中が 見えないんですよネ。 スフレタイプの焼き上げの場合、 空気に触れるとしぼんでしまうん でございます。だもんで、焼き上 げ途中で扉を開けれない今のオー ブンではチト不安。 そんなワケで、今回はタルトにしてみたのでした。切り口もスッキリで、大変良い出来栄えでございます。・・・・・・んが。 ｶﾞ━━━(ﾟДﾟ;)━( ﾟД)━( ﾟ)━( )━(ﾟ; )━(Дﾟ; )━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!!!! ままままま、ま、不味い。 フィリングの不味さは、検索したレシピがハズレだったとしか言いようがナイんですが・・・。 タルト生地までもが不味い。粉っぽい！＿|￣|○ 今まで作ってたレシピ通りに作ってんだから、コレは材料がマズイに違いなく。・・・発酵バターは入手出来なさそうなので、キレイさっぱり諦めてるんですが。なんつーか、粉が全然いいのにめぐり合えないんですよネ  。こちらではブレッドフラワー（強力粉）、オールパーパス・フラワー（中力粉。日本では主にうどん等に使用）がメインで、通常はお菓子もこの“中力粉”を使うらしゅうございます。 それでもこだわるなら、お菓子用の“パティスリー・フラワー”っつーのを使うらしーんですが。 （↑なんか、ものスゲエ粒子が粗い） ヽ(TДT)ﾉソレ使って、この粉っぽさはどーよ？ 日本で使ってた製菓材料が恋しくても、いつまでもソレにこだわってはイカン！こちらであるモノでやっていかなくては！と思っていたのですが。 無理。 と、言う結論に達しましたので、 「日本の薄力粉買ってぇ〜！」と、SHOさんに泣き付いたワタクシでした。 ソレでも不味かったら、どーしよー。・・・嗚呼   |
|
| Top |
|
志乃ん(10/02)
kasuga(09/30)
志乃ん(07/30)
kasuga(07/25)