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食べ物記録ををボチボチ更新
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去年は“バナナ酢”が流行ってましたネ。
実家では母が作っており、ワタクシもちょいちょい飲んでおりました。 ウチの近所では“黒酢”と“黒砂糖”の入手が難しいので、いつもはオレンジをりんご酢で漬け込んで『オレンジ酢』を作ってます。 大さじ１のオレンジ酢に蜂蜜を少し足し、冷たい水で割ります。すっきり飲みやすく、ジュース代わりに飲んでます。暑い日には最適でございますネ。 先日ブルーベリーを大量入荷したので、漬け込んでみました。  果実１００ｇ＋砂糖１００ｇ＋りんご酢２００ｇ。 容器はフタせずに電子レンジで３０秒。 フタ閉めて常温保存、翌日から楽しめます。 糖分は氷砂糖が一番溶けやすく、色目がキレイだそうです。 でもウチでは入手難しいのでグラニュー糖使ってます。 その他きび砂糖とか蜂蜜とか、好みのモノでOKらしーですヨ。 昨日作ったのですが、もう薄く紅茶色になって・・・美味しそうですネぇ。 もう少し色づくまで置いておこうかと思いつつ、うちでは漬けた翌日からOKの電子レンジレシピ。さっそく一杯作ってみました♪ ・・・オレンジよりも酸味がまろやか。すっごい飲みやすい！ まだブルーベリーあるし、もっと漬け込んどこーっとｖｖ。 漬け込む果物を変えるだけで、こんなに味が違うとは思ってなかったのでビックリでございました。こうなるともっと容器増やして、色んな味を楽しんでみたいですネ。 ちなみにオレンジだと血液サラサラ効果。ブルーベリーは目に良い成分が多く、苺だと美肌効果が期待できるんだそーですヨ。 ブルーベリーだと酸味が弱いので、蜂蜜なしでも美味しく飲めましたヨ♪ ちなみにフルーツ酢は、１日に大さじ１×３杯程度・・・が健康にいいそうです。 どないに“ええもん”でも、やはり摂り過ぎは良くナイですからネ〜。  
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