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食べ物記録ををボチボチ更新
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かぼちゃとローズマリーのケーキ作りました。
ケーキ焼く自体が久々ですが、コレ作ったのは・・・かれこれ2年以上ブリです。まあ今のところ何作っても“久々”とか“○年ブリ”ばかりになるんですが。  かぼちゃ蒸して裏ごししてぇ〜とかって面倒くさいんで、すっかり手作りから遠ざかっているワタクシには、大仕事でございました  。でもハロウィン前のこの時期を外すと、日本で一般的に売られるタイプの“かぼちゃ”に出会えるのはナカナカ難しゅうございますので、久々に頑張ってみました。 で、さっそく食べてみたんですけど。イマイチでした。 一番の原因は、ローズマリーが少なくて、甘みがしつこい感じやったコト。 うちのローズマリー、６月に苗を植えたんですけど、まだまだ小さいモンで、思い切ってザクザク収穫できず。混ぜ込む時にも「あ、ちょっと少ないかナ〜」とは思ってたんですけどネ〜。 後は・・・焼き加減はもう諦めてるんで（←下火のせいか、何焼いても盛り上がりに欠ける）、それはええとして、なんか“スポンジのきめ細かさ”に違和感を覚えたワタクシ。 スポンジのきめ細かさに違和感って・・・ワタクシも、こっちの“ガサッ”としたスポンジに、慣れ親しんできたとゆーコトでございましょうか。 いかに  作ってないかが、よく分るハナシだネ ！＋＋＋ ＋＋＋ ＋＋＋ うちの  ローズマリー。 寒冷地向きにもかかわらず、カンバって地道にコツコツ育っております。  早よ料理にも使えるくらいに、ワサワサ茂ってくれへんかナ〜。  |
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